A la suite de ces nombreux voyages à l'étranger, le Duc de La Rochefoucauld mesura l'importance de l'éducation technique comme instrument de promotion social et réponse aux grands défis de l'industrialisation de la France. Il posa les bases de ce qui va devenir l'École Nationale Supérieure d'Arts et Métiers (ENSAM). Cet établissement d'enseignement supérieur et de recherche scientifique et technologique qui délivre des diplômes d'ingénieur, de mastères spécialisés ainsi que des titres de docteurs ingénieurs.
La Fondation Arts et Métiers, soucieuse de préserver le Patrimoine de l'École et de valoriser les activités scientifiques et techniques, a acquis la Ferme de la Montagne peu avant 1980, date du bicentenaire de l'École, et l'a aménagé en « Centre historique des Arts et Métiers » qui comprend :
Le Musée National Gadzart
Le Centre d'Archives Billon De Andréa
Des salles d'ateliers scolaires
Un cycle de conférences
Des salles de réceptions
